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村上祥子の食べ力book 著者：村上祥子出版社：ブックマン社サイズ：単行本ページ数：103p発行年月：2004年01月この著者の新着メールを登録するかんたん、おいしい、おもしろいを目的に。お料理での素材の変化はまるで手品。料理研究家・村上祥子先生は、教育現場で子どもたちに「お料理手品」を通して、健康的な食生活の提案に情熱を注いでいます。本書では、村上祥子先生のお料理手品の中でも、おうちにある食材で、しかも栄養価の高い、たまご・牛乳・おいも・お米を使ったお料理手品をバランスよく取り上げました。作って楽しい、食べておいしいお料理手品は、みんなに笑顔をはこびます。大人も子どもも夢中になれる料理の新提案ばかりです。また身近な食材を楽しみ、舌で味わうことで、健康的に食べる力「食べ力」が大人も子どもも身につきます。子どもの食に関する教育「食育」にも役立つ一冊です。【内容情報】（「BOOK」データベースより）ひとつの素材からどんどん広がるしあわせレシピ。【目次】（「BOOK」データベースより）たまごからはじまるお料理手品（変身上手なたまごのおはなし／黄身まん中ゆでたまご手品　ほか）／牛乳からはじまるお料理手品（牛乳のも?とってもいいはなし／牛乳はなぜ白い？　ほか）／おいもとかぼちゃからはじまるお料理手品（おいもにまつわるうま?いおはなし／お寺のごちそうかぼちゃ　ほか）／お米からはじまるお料理手品（お米の芽でたいおはなし／お米の種類　ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）村上祥子（ムラカミサチコ）料理研究家。管理栄養士。27万点を超えるレシピをもち、長年、大学で栄養指導の講師をつとめる。家庭では、3人の子どもを育て、その中から生まれた科学的で簡単にできる料理には定評がある。とくに『村上祥子の電子レンジ30秒発酵！おうちでらくらく40分で焼きたてパン』（小社刊）をはじめとする、電子レンジを使って30秒で発酵できる「村上パン」関連の書籍はトータルで75万部を超える大ベストセラーに。2003年のテレビ、雑誌、新聞などで取り上げられた回数は200回を超え、また各地で120回の講演をこなす。とくに教育現場では、子どもたちに「お料理手品」を通して、健康的な食生活を伝えることに情熱を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。・本> その他